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제목 생고사리 어케 삶아야 하나요?
작성자 정용규 (ip:)
  • 작성일 2018-04-11
  • 추천 추천하기
  • 조회수 267
평점 0점
생고사리는 흐르는 물에 살짝 한 번 씻은 후,
말리시려면 끓는 물에 소금 한숟가락 넣고 생고사리 밑동부터 넣어서
7~10여분 정도 삶아줍니다 (고사리가 부드러워 10여분 정도 삶아주시면 충분하실거예요^^)

생으로 드시려면 5분정도 데친다는 기분으로 삶아 주시구요.

줄기 부분을 만져봐 부드럽게 익었으면 물을 새로 갈아서
3~4시간 or 길게는 하룻밤 정도 담가뒀다가 다음날 요리하시면 됩니다.
어렵지 않은 요리니 도전해보시고 꼭 맛있게 드시기바랍니다^^!


[ Original Message ]
보긴 봤는데
자신이 없어서요....
부탁드립니다.
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